En esta sección te compartimos los 5 manuales más relevantes a texto completo que tenemos en recursos contratados sobre tu disciplina, así como enciclopedias electrónicas a las que estamos suscritos.
Manuales en recursos contratados
- Handbook of Antioxidant Methodology : Approaches to Activity Determination (2022)
- Mycotoxins: A Managemental Guide for Animal Husbandry (2021)
- Food Engineering and Technology (2021)
- Organic Food and Farming : A Reference Handbook (2021)
- GMO Food : A Reference Handbook (2021)
- Selecting Value Chains for Sustainable Food Value Chain Development (2021)
- A Comprehensive Guide to Processed Foods (2020)
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