Esta guía está diseñada para apoyarte y orientarte en tu trabajo académico, de docencia e investigación, por lo que te proponemos una selección y curaduría de materiales bibliográficos contratados y de acceso abierto, journals, fuentes de referencia, bases de datos, así como sitios de interés especializados, que te darán un panorama de información sobre Nutrición.
Si tienes alguna duda o comentario de mejora para esta guía, escríbenos al correo guiastematicas@iteso.mx
Asesor de información
Carlos Carballar Vázquez
En esta sección te compartimos el recurso contratado de EBSCOhost, sitios de acceso abierto en donde podrás encontrar artículos académicos y algunos buscadores que usan Inteligencia Artificial.
Por suscripción
Acceso abierto
- Annual Reviews
- BASE
- Dialnet
- Directory of Open Access Journals (DOAJ)
- Directory of Open Access Preprint Repositories
- Frontiers
- Google Academic
- Jurn
- LA Referencia
- Latindex
- OSF Preprints
- Paperity
- Redalyc
- Recolecta
- MDPI
Buscadores con IA
En esta sección te compartimos recursos audiovisuales en streaming que tenemos contratadas, así como una selección de plataformas en acceso abierto.
Recursos audiovisuales contratados
Plataformas en acceso abierto
En este apartado te presentamos bancos en donde podrás encontrar imágenes.
Contratados
Bancos de imágenes en acceso abierto
En este apartado te presentamos una selección de bases de datos tanto contratadas como de acceso abierto que abonan a tu disciplina.
Estadística
- Instituto de Información Estadística y Geográfica (IIEG)
- Jalisco Cómo Vamos
- MIDE Jalisco
- INEGI
- Banco de México
- DataMÉXICO
- CONEVAL
- Sistema de Indicadores de Género
- UN Statistics Division
- World Bank Open Data
- Número para el Desarrollo (Banco Interamericano de Desarrollo)
- Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE)
- CEPALSTAT
- The Centre for humanitarian data
- World Resources Institute
- Our World in Data
- Worldometer
- Gapminder Tool
- The Observatory of Economic Complexity
- Statista
Geoespacial
- Mapa Digital de México
- Explorador de Cambio Climático y Biodiversidad
- Cartocrítica
- GISGeography
- Global Forest Watch
- WorldClim
Índices
- Clasificación Mundial de la Libertad de Prensa
- Global Competitiveness Index (GCI)
- Democracy Index
- World Justice Project Rule of Law Index
- Global Peace Index (GPI)
- Fragile States Index (FSI)
- Global Organized Crime Index
- Índice de Percepción de Corrupción
- Social Progress Imperative
- Human Development Index
- Better Life Index
- Latinobarómetro
- World Happiness Report
- Gender Inequility Index
- Global Social Mobility Index
- Legatum Prosperity Index
- Environmental Performance Index
En esta sección te compartimos los 5 manuales más relevantes a texto completo que tenemos en recursos contratados sobre tu disciplina, así como enciclopedias electrónicas a las que estamos suscritos.
Manuales
- Manual De Nutrición Pediátrica (2022)
- Organic Food and Farming : A Reference Handbook (2021)
- GMO Food : A Reference Handbook (2021)
- The Routledge Handbook on Biochemistry of Exercise (2021)
- Case Studies in Personalized Nutrition (2020)
- A Comprehensive Guide to Processed Foods (2020)
- Vegetarianism and Veganism : A Reference Handbook (2019)
- Handbook of Human and Nutrition (2018)
Enciclopedias
En este apartado te presentamos los mejores journals de tu disciplina contratados y/o en acceso abierto a nivel internacional según Scimago Journal and Country Rank y otras publicaciones académicas relevantes.
Scimago Journal and Country Rank
- IJBNPA - International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity
- Nutrients
- Journal of Future Foods
- Journal of the International Society of Sports Nutrition
- Journal of Eating Disorders
- Nutrition and Metabolism
- Journal of nutrition, health & aging
- Maternal & Child Nutrition
- Nutrition Journal
- Obesity Pillars
- Frontiers in Nutrition
- Food Production, Processing and Nutrition
Otras publicaciones relevantes
- Revista Mexicana de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición
- RESPYN - Revista Salud Pública y Nutrición
- Salud Pública de México
- Perspectivas de Nutrición Humana
- Archivos Latinoamericanos de Nutrición
- Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios
- Journal of Behavior and Feeding
- Brazilian Journal of Food Technology
En este apartado te presentamos las colecciones de libros tanto físicos como electrónicos con las que contamos. También te sugerimos algunas en acceso abierto para que puedas consultarlas.
Libros impresos
Libros electrónicos
Acceso abierto
Vistas previas de libros
En este apartado te presentamos una selección de sitios web de asociaciones o instituciones relacionados con tu disciplina, así como de medios de comunicación y podcasts que contienen información sobre tu campo de estudio.
Asociaciones o instituciones de tu disciplina
- Academy of Nutrition and Dietetics
- Alianza por la Salud Alimentaria
- American Nutrition Association
- American Society for Nutrition
- British Nutrition Foundation
- Colegio Mexicano de Nutriólogos
- EFSA - European Food Safety Authority
- INSP - Instituto Nacional de Salud Pública
- INSK - Instituto de Nutrición y Salud Kellogg's®
- OMS - Organización Mundial de la Salud
- Secretaría de Salud - México
- School Nutrition Association
- Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología
- The International Confederation of Dietetic Associations
Medios de Comunicación
- Grupo Reforma
- New York Times
- Magis ITESO
- PressReader
- AEND - Academia Española de Nutrición y Dietética
- Cambridge Core Blog
- Infoalimenta
- Nutrition.gov
- UNAM - Alimentación y Salud
- Sin Maíz No Hay País
- Semillas de Vida
- The Hunger Project: México
- Harvard Health - Health Information and Medical Information
- Verywell Fit
- WeAreNutrition
Podcast
En esta sección te compartimos varios repositorios de universidades y centros de investigación, así como buscadores y metabuscadores en donde puedes encontrar tesis.